Descrizione
Qualità
Le magnifiche montagne del Rwenzori, notoriamente conosciute come le “Montagne della Luna”, si estendono per 120 km lungo l’Uganda occidentale e ospitano la tribù Bazonko. Gli agricoltori di Bazonko lavorano manualmente, con l’aiuto di tutta la famiglia, e tradizionalmente si riuniscono per lavorare le ciliegie.
Molti coltivatori di caffè vivono in alto sulle pendici della catena montuosa del Rwenzori, che culmina a più di 5.000 metri sul livello del mare.
Più alta la coltivazione del caffè, più lentamente matura e più complessi sono i profili della tazza.
Analisi sensoriale
Profilo Sensoriale: Mango fresco, frutta a nocciolo giallo, vivace.
Punteggio SCA: 85,5
Confezione
Specialty Coffee Uganda Rwenzori in grani confezione da 125g.
