Specialty Blend Roast Masters

35,00

Composizione Miscela:
Honduras Noe Portillo Natual – Parainema
Honduras Panchito Black Honey – Catuai, Caturra
Colombia Herson Bernald Washed – Caturra

 

Analisi Sensoriale:
Frutti tropicali, fiori d’arancio, mela rossa, noce, caramello

COD: BSC0114 Categorie: , , Tag:

Descrizione

Specialty Blend Roast Masters è un blend realizzato in occasione del Milano Coffee Festival.

Prodotto in limited edition, nasce dalla sapiente miscelazione di tre specialty coffee, due provenienti da micro piantagioni dell’Honduras e una dalla Colombia. Si tratta di tre caffè ottenuti con tre diverse lavorazioni: Natural, Honey e Washed, tostati singolarmente e miscelati solo successivamente, per esaltare le qualità di ognuno e ottenere un caffè espresso unico.

I due specialty dell’Honduras sono stati selezionati direttamente da Alessandro Borea e arrivano dalla zona occidentale di Las Capucas, vicino al Parco Nazionale della Celaque, foresta pluviale che ospita la cima più alta del paese. Il Natural arriva dalla piantagione San Ferdinando di Noe Portillo, mentre l’Honey dalla piantagione di Francisco Villeda “Panchito” che fa parte del progetto Umami Area Honduras.

Dalla Colombia proviene invece il Washed, e in particolare dalla piantagione La Esperanza di Herson Bernal.

 

Tutti tre gli specialty sono venduti anche singolarmente sia in tostatura chiara per filtro sia in tostatura per espresso.

Informazioni aggiuntive

Denominazione

Caffè torrefatto in grani

Prodotto da

La Genovese S.A.S di Dario Borea, Via Vittorio Veneto 18 – 17031 Albenga (SV)

Peso netto confezione

1000 g

Stabilimento di produzione

Reg. Bottino 1/M 17031 Albenga (SV)

Condizioni di conservazione

Conservare in luogo asciutto, pulito e ben areato, lontano da luce solare e fonti di calore

Termine minimo di conservazione

Da consumarsi preferibilmente entro la data indicata sulla confezione