Descrizione
Qualità
Sidamo è la regione dell’Etiopia dove ha avuto origine il caffè ed è caratterizzata da altopiani con altitudini da 1500 a 2200 metri. Qui i caffè crescono più lentamente e quindi hanno più tempo per assorbire i nutrienti e sviluppare aromi più forti e decisi.
Analisi sensoriale
È un caffè ben bilanciato con note che richiamano spezie e fiori accompagnati da un’acidità complessa e gradevole che permette di cogliere straordinarie sensazioni aromatiche. Morbido al palato, l’amaro è molto leggero e il retrogusto decisamente elegante.
Confezioni
Etiopia Sidamo caffè in grani
confezione da 1000g
