Burundi IWCA

9,60

  • Paese: Burundi
  • Regione di produzione: Kayanza
  • Piantagione: Kibingo
  • Altitudine: 1.890 mt
  • Specie: Arabica
  • Varietà: Red Bourbon
  • Metodo di lavorazione: Fully Washed.
Svuota
COD: BSC0113 Categoria: Tag:

Descrizione

Qualità

Il Burundi IWCA * (Fully Washed) arriva da una terra con un’ottima tradizione per il caffè, anche se non esistono grandi piantagioni.

La sua elevata altitudine, il terreno collinare e in parte vulcanico, le piogge abbondanti, sono elementi ideali per la produzione di un caffè eccezionale e molto esotico.

Il caffè cresce invece in piccole aziende a conduzione familiare e le ciliegie vengono tradizionalmente portate nella più vicina stazione di lavaggio del caffè. Quella di Kibingo è stata realizzata a metà degli anni ottanta e raccoglie, soprattutto, le ciliegie provenienti dalle micro piantagioni situate sulle alture colline vicino al Congo-Nile Crest.

Analisi sensoriale

Note di agrumi floreali con sentore di caramello. Grazie al suo profilo equilibrato tra dolcezza fruttata e aroma del pane grigliato ha vinto una Cup of Excellence nel 2013.

Confezione

Specialty Coffee Burundi IWCA Fully Washed in grani confezione da 250g.

 

 

*L’International Women Coffee Alliance è stata creata nel 2011, con la missione di sostenere tutti gli aspetti relativi al miglioramento delle competenze femminili attraverso la formazione e l’informazione; per migliorare il loro ruolo nella società burundese in generale e in particolare l’agricoltura, concentrandosi sul caffè.

  • Combattere la discriminazione e la marginalizzazione delle donne nella comunità di coltivazione del caffè.
  • Educare le donne a tutte le tecniche di produzione, trasformazione e commercializzazione dei prodotti agricoli in generale e nel settore del caffè.
  • Collaborare con altre organizzazioni con visioni simili e costruire forti relazioni con le donne a livello nazionale e internazionale attraverso attività di sviluppo.

Il loro programma prevede, in sintesi, di produrre il miglior caffè, venderlo ad alto prezzo e distribuire un bonus ai membri, ai produttori di ciliegie e alle donne e alle loro famiglie.

Informazioni aggiuntive

Denominazione

Caffè torrefatto in grani

Prodotto da

La Genovese S.A.S di Dario Borea, Via Vittorio Veneto 18 – 17031 Albenga (SV)

Peso netto confezione

250 g

Stabilimento di produzione

Reg. Bottino 1/M 17031 Albenga (SV)

Termine minimo di conservazione

Da consumarsi preferibilmente entro la data indicata sulla confezione

Condizioni di conservazione

Conservare in luogo asciutto, pulito e ben areato, lontano da luce solare e fonti di calore