Brazil Capricornio Ouro Verde

Confezione da 125 g
6,00
  • Paese:  Brasil
  • Regione di produzione:  Paranà
  • Produttori: 20 produttori nel Capricornio Coffee Belt
  • Altitudine:  1.000 metri
  • Specie: Arabica
  • Varietà: Red Catuai e Mundo Nuovo (Ouro Verde Signature)
  • Metodo di lavorazione:  Naturale
  • Punteggio SCA: 82
COD: CS0009 Categoria: Tipologia:

Descrizione

Qualità

Capricornio Coffee è un importante esportatore di caffè speciality dal Capricornio Coffee Belt, una vasta regione divisa dal Tropico del Capricornio, che sta diventando sempre più ricercata sul mercato e considerata la nuova area “calda” da cui approvvigionarsi per l’eccezionale qualità del suo caffè. Nel corso degli anni diversi caffè sono stati finalisti della Cup of Excellence.

Capricornio realizza miscele dai suoi 20 coltivatori partner secondo i profili di cupping desiderati dai torrefattori, chiamati “Signature”. In questo non hanno rivali nel creare la consistenza del cupping annuale.

Capricornio riduce notevolmente l’impronta ecologica aiutando i produttori a creare mills efficienti dal punto di vista idrico, implementare tecnologie di trattamento delle acque reflue e applicare sistemi pensando a ottimizzare tutti i processi del caffè e ridurre la produzione di CO2. Stimolano inoltre l’uso di fertilizzanti organici, macchinari ad alta efficienza energetica e sistemi di irrigazione.

Analisi sensoriale

Cioccolato, nocciola, mirtillo rosso, prugna, clementina

Confezione

Specialty Coffee Brazil Capricornio Ouro Verde in grani confezione da 125 g.

Informazioni aggiuntive

Denominazione

Caffè torrefatto in grani

Prodotto da

La Genovese S.A.S di Alessandro Borea, Reg. Bottino 1/M, 17031 – Albenga (SV)

Peso netto confezione

125 g

Stabilimento di produzione

Reg. Bottino 1/M, 17031- Albenga (SV)

Termine minimo di conservazione

Da consumarsi preferibilmente entro la data indicata sulla confezione

Condizioni di conservazione

Conservare in luogo asciutto, pulito e ben areato, lontano da luce solare e fonti di calore