Alt Zero Gran Canaria

Confezione da 125 g
18,00
  • Paese: Gran Canaria, Spagna
  • Regione di produzione: Media Fanega Maspalomas
  • Piantagione: Cafetales Maspalomas
  • Altitudine: 0 metri
  • Specie: Arabica
  • Varietà: Caturra
  • Metodo di lavorazione: Lavato
  • Punteggio SCA: 80,5
COD: CS0011 Categoria: Tipologia:

Descrizione

Qualità

Alt Zero Gran Canaria è il primo specialty coffee coltivato in Europa
È il frutto di un progetto iniziato più di due anni fa, quando Matteo Borea, terza generazione della torrefazione La Genovese, ha cominciato a viaggiare a Gran Canaria alla ricerca di un caffè crudo di elevata qualità.

La collaborazione con il granjero canarios Antonio Perez Perez detto “Suso”, ha portato alla nascita di questo specialty del tutto particolare, non solo per essere il primo specialty coltivato in Europa, ma è per essere l’unico specialty coltivato a livello del mare. Cosa ritenuta impossibile fino a oggi.

Alt Zero Gran Canaria ha ottenuto un punteggio SCA di 80,50, presenta un buon corpo, rotondo, con una leggera acidità che sprigiona in tazza note di pera, winter apple, cacao, cedro, lemongrass.

Analisi sensoriale

Pera, winter apple, cacao, cedro, lemongrass.

Confezione

Specialty Coffee Alt Zero Gran Canaria in grani confezione da 125g.

Informazioni aggiuntive

Denominazione

Caffè torrefatto in grani

Prodotto da

La Genovese S.A.S di Alessandro Borea, Reg. Bottino 1/M, 17031 – Albenga (SV)

Peso netto confezione

250 g

Stabilimento di produzione

Reg. Bottino 1/M, 17031- Albenga (SV)

Termine minimo di conservazione

Da consumarsi preferibilmente entro la data indicata sulla confezione

Condizioni di conservazione

Conservare in luogo asciutto, pulito e ben areato, lontano da luce solare e fonti di calore